Search

▌吃過恆春特產『粉薑』嗎?這可是小鎮阿公阿嬤小時候的零嘴喔!

粉薑的口感有甘蔗...

  • Share this:

▌吃過恆春特產『粉薑』嗎?這可是小鎮阿公阿嬤小時候的零嘴喔!

粉薑的口感有甘蔗的纖維+馬鈴薯的黏密,香氣像水煮白玉米一樣香Q甜美。除了碳烤,還可煮排骨湯或炒肉 (早年用來製作太白粉)。保存傳統農業種植的恆春半島,數量雖少但在傳統市場還有販賣。

每次散步去市場時若有看到,都會跟阿嬤買一包解饞。每年11月到隔年2月採收,現在品嘗正時!(記得準備牙線 XD)


Tags:

About author
白天時,您可到熱情的恆春半島四處遊走,車程從 五分鐘的出火、十分鐘的南灣沙灘、二十分鐘左右東邊的佳樂水或西邊的墾丁大街,到四十分鐘臺灣最南端的鵝鑾鼻燈塔。 夜晚回來休息時,記得為自己準備杯冰涼的啤酒或葡萄酒、放點清音樂,翻閱小家裡分享的書、照片與文字,或與自己或與同遊的朋友輕柔對話。望著窗外~沒有光害的小鎮裡看得到明亮的月亮、廣大的星空、幸運的流星,偶爾 還有美麗的煙花點亮夜幕。
An unique, warm and inviting chic home along with beautiful little town and mountain view from high floor in Hengchun, South of Taiwan.
View all posts